Eingemachter Rettich

Nee, der hat sich nicht eingemacht! Das ist der Rettich, der mich manchmal um den Verstand bringt. Dann kann ich an nichts anderes denken und dann muss es umbedingt dieses herrliche Gemüse  sein. Nur im äußersten Notfall tut es  auch etwas Kimchi aus der Dose, das diesem eingelegten Rettich geschmacklich ziemlich nahe kommt. 

Der Geschmack ist wirklich einmalig, seeeehr scharf, salzig und säuerlich. Der Biss ist ziemlich fest, aber nicht hart. Ich habe allerdings einen solch seltsam geformten Rettich hier noch nie gesehen. Oder ob es den nur in China gibt??? Eventuell weiß ja jemand etwas näheres über diesen Rettich, über Infos dazu würde ich mich freuen. 

Bärlauchpizza

Heute haben wir meine Oma im Krankenhaus besucht. Naja, das war ziemlich deprimierend. Zur Aufmunternung wollten wir danach noch ein bisschen geocachen. 

Wir haben uns für den Multi "Waldspaziergang" bei Seesen entschieden, eine kleine Wanderung über 7 km, mit schönen Stationen und einer tollen Aussicht auf die Innerstetalsperre. Unterwegs haben wir noch reichlich Bärlauch pflücken können. 

Diesen total frischen Bärlauch gab es dann zum Abendessen auf einer Bärlauchpizza, zusammen mit Tomatensauce, Kapern (wir lieben Kapern auf Pizza), Mozzarella und Feta. Leckere Kombination, fix gemacht und durch den Gratis Bärlauch auch unschlagbar günstig.

Auf dem Rückweg haben wir in Bockswiese noch einen Rest Schnee gesehen! Und das eine Woche vor Walpurgis!!!!

Monster im Wald

Das Wetter am Wochenende war einfach nur herrlich,  perfekt zum geocaching (der blog heisst ja nicht "Katrins veggie blog" sondern "Katrins veggie life", will sagen: nicht nur mein Essen, mein ganzes Leben darf/soll hier geblogt werden ;))!

Wir hatten uns einige schöne Touren rausgesucht und am Sonntag haben wir Mittags die Grauhof Runde gemacht, mit einigen tollen Verstecken. Leider waren wir nicht die einzigsten, die diese Idee hatten, an einem cache standen wir bereits mit drei Teams und haben das logbuch nur noch rumgegeben. Ein bisschen wie auf dem Bahnhof... Überall waren geocacher, ganz normale Wanderer oder Nach-dem-Essen-spazierengeher gibt es scheinbar nicht mehr.

Nachmittags waren wir mit lieben Bekannten aus Jerstedt verabredet, die "Monster im Wald" Reihe in Baddeckenstedt wollten wir angehen. Aber auch hier: nur geocacher unterwegs. Kein einziger Mensch den wir auf der Monster im Wald Tour getroffen haben, war ein Muggel. Sehr erstaunlich, oder? Gestern haben wir insgesamt 11 (ja ELF!!!) andere Teams getroffen.

Die Runde war wirklich klasse! Sehr schöne, originelle Cacheverstecke, bei denen man äußerst seltenen Tiere, wie z.b. den Baumpiranha, den mageren Pygmäenaffen, den blutsaugenden Vampirhasen, den grünen Waldwuschel und den Zwillingsbaumohrling in seiner natürlichen Umgebung treffen konnten. Der Zwillingsbaumohrling sitzt sehr gern oben in einem Zwillingsbaum (ca. 5 m hoch), war garnicht so leicht da ran zu kommen. Aber das wieder rauf setzten hat uns nicht nur nerven gekostet. Nein, auch einiges aus der EGCGA (erweiterte geocacher Grundausrüstung) ist im Wald geblieben, wie z. B. Kabelbinder und Draht. Mit einem weiteren netten Team, das wir dort getroffen haben, hatten wir riesigen Spaß, vorallem beim Ruf "Ohr fällt". Selten haben wir mit wildfremden Leuten so gelacht! 

Gestern haben wir dann die 450 caches vollbekommen! 23 Stück haben wir gefunden, darunter ein Multi.  Einige der seltensten Tiere könnt ihr oben bewundern (war garnicht so leicht, diese scheuen und auch schnellen Tiere zu fotografieren)!

   

   

Ostermontag - on the (Bahn-)line

Nachdem ich bereits am Sonntag Abend von furchtbaren Kopfschmerzen geplagt wurde, die auch beim aufstehen noch nicht besser waren, gab es nur eins: Bewegung an der frischen Luft (das einzigste Mittel was mir immer hilft)! Also raus zum geocachen ;)))!

Wir hatten uns einige caches an der alten Bahnlinie Vienenburg - Langelsheim ausgesucht, wollten aber nicht die kompletten 18 km machen. Schließlich muss man ja auch noch den Rückweg zum Auto mit einplanen, das wäre uns dann aber zu viel geworden.

11 caches insgesamt haben wir gemacht und sogar ein Jubiläum gab es zu feiern: unseren 400sten cache!!! Einen cache konnten wir nicht finden. Wie wir dann zuhause festgestellt haben, war der cache über Ostern reingeholt worden, da die Muggelgefahr wegen eines in der Nähe gelegenen Osterfeuers sehr hoch war. Aber ich habe gerade eine Mail vom Owner bekommen, der Fotolog ist hier auch gültig, was ich sehr nett finde.

Es war eine landschaftlich sehr  schöne Strecke, die Verstecke abwechslungsreich und es gab viel zu sehen. Rehe, Hasen und ganz viel Schnittlauch, den wir kurzerhand geerntet haben. Oben ein paar Impressionen! 

Ostersonntag-endlich wieder raus!

Der allerletzte Schnee ist jetzt (fast) verschwunden, das Wetter halbwegs schön und frei habe ich auch noch! Jippie, endlich wieder geocachen!!!!!

Für heute hatten wir uns die "Grüner Strom" Runde bei Bad Harzburg vorgenommen und ein paar kleinere caches, die bei der Anfahrt direkt an der Straße lagen. Hat wirklich wieder total Spaß gemacht. 10 caches haben wir heute insgesammt gefunden und dabei auch einige kilometer zu Fuß zurückgelegt. Pünktlich zum großem Hagelschauer waren wir glücklicherweise wieder im Auto. 

Einen interessanten Beifund hatten wir auch, nämlich die Reste eines Wildschweins. Das was vom Fell noch übrig war hatte ich zuerst gefunden, dann den Schädel mit einigen übrigen Knochen. Guido hat für einen kleinen Freund auch noch die Hauer rausgezogen, der kleine ist nämlich ein großer Fan von Geweihen und ähnlichem Gedöns.

Hungrig zu Hause angkommen habe ich uns was feines gekocht, diesmal aus dem Buch "International vegetarisch" von der großartigen Celia Brooks Brown. Es gab mit Pak-Choi, Wasserkastanien und Ingwer gefüllte, frittierte Wantans. Der absolute Hammer!!!

Im Buch werden die Wantans zwar mit Spinat gefüllt, aber frischer Spinat war mal wieder nicht zu bekommen, an Pak-Choi komme ich hier allerdings immer problemlos. Dazu hatte ich noch ein paar Mini-Frühlingsrollen aus dem Asia-Markt in den Wok geschmissen und einen Salat aus Frühlingzwiebeln, Sojakeimlingen, Gurke und Tomate gemacht. Köstlich zu den Wantans war die süß-scharfe Sauce. Zum Dessert hatten wir noch Dubbelvla, den wir aus dem Urlaub mitgebracht hatten. Passt zwar nicht, geschmeckt hat es aber trotzdem. O.k., das ist kein klassisches Feiertagsessen, aber dafür wirklich richtig lecker!

Ausflug zu Burgers Zoo in Arnhem

Am Dienstag waren wir in Burgers Zoo in Arnhem. Eigentlich bin ich kein großer Zoo-Fan, Burgers Zoo finde ich allerdings klasse.  Dort gibt es Burgers Bush, eine große Regenwaldhalle, mit wahnsinnig viel  grün und interessanten Tieren, z. B. gibt es dort u. a. Wasserschweine, Zwergotter und auch Dugongs. Und jede Menge tropische Vögel, von denen ich die Namen leider nicht mehr weiss. Es gibt "geheime" Pfade, bei denen man z. B. über eine Hängebrücke läuft oder einen Bach durchqueren muss. Die Temperatur beträgt in der Halle immer zwischen 22° und 30° c.  Deswegen ist der Zoo auch bei schlechtem Wetter ein tolles Ausflugsziel.  Im Bush haben wir auch gegessen, ganz idyllisch an einem Bach,  es gab Ciabatta mit Salat und Rahmkäse und Pizzabrötchen mit Käse, später noch ein Eis.

Burgers Ocean ist ein Aquarium, dort beginnt man den Rundgang am Strand und "taucht" immer tiefer ins Meer hinein.  Die Rochen und die Haie waren wunderschön. Man bekommt  richtig Lust auf einen Schnorchel- oder Tauchurlaub. Es gibt noch mehr Landschaften im Zoo,  z. B. Burgers Desert (auch schön warm) und ganz neu ist Burgers Rimba, die nicht in einer großen Halle untergebracht ist. 

Burgers Zoo ist klasse, aber einiges wäre auch hier zu verbessern, z. B. ist das Gehege der Geier deutlich zu klein für diese großen Tiere.  

Wenn ihr die Gelegenheit habt, diesen Zoo mal zu besuchen, dann macht das! Ihr werdet einen schönen Tag haben, das ist sicher!