Donnerstag, 1. September 2011

Der Herbst ist da...


..gefühlt leider schon etwas länger :(

Gestern in der Gemüsekiste war u. a. ein schöner Kopf Romanesco, Salbei (was soll ich daraus nur machen?), Lauch und die unvermeidlichen Möhren. Ich hatte noch ein Viertel vom Hokkaidokürbis der letzten Woche übrig, aus dem und einer Möhre habe ich Hokkaidorösti gemacht, dazu gab es den Romanesco und eine Champignon-Austernpilz-Sahnesoße.

Die Herausforderung dieser Woche ist für mich der Salbei. Ich habe mal Gnocchi in Salbeibutter gegessen, war nicht so mein Ding. Schmeckt mir zu sehr nach Hustenbollos. Die ich allerdings mag. Ob ich aus dem Salbei wohl was leckeres "gebacken" kriege? Falls ihr gute Ideen zur Salbei Verwertung habt, dann würde ich mich über eure Vorschläge freuen.