Heute Abend wollte ich noch schnell einen Kohlrabi, eine Zucchini und ein paar Möhrchen verwerten, weil morgen ja schon die neue Biokiste kommt.
Mir hat dazu nur irgendwie eine "Eiweiss"-Beilage gefehlt. Da ist mir meine letzte Seitanherstellung eingefallen, die mir leider nicht gut gelungen, sondern ziemlich fad und geschmacklos ausgefallen ist. Die beiden Seitanstücke habe ich aufgetaut, in der Küchenmaschine zu "Hack" verarbeitet und mit Gewürzen und Zwiebel zu einer wirklich leckeren Masse verarbeitet. Die habe ich dann zu Frikadellen (oder wie der feine Harzer sagt "Klümp") verarbeitet und knusprig gebraten
Dazu dann das Gemüse, einfach und lecker!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen