Markthal in Rotterdam

Ich habe meinen persönliches Heiligtum gefunden. Die Markthalle in Rotterdam. Für mich als absoluten Food-Junkie ein totales Highlight!
Bereits architektonisch ist die Markthal in Rotterdam großartig (ich stehe ja auf moderne Architektur).
Rundum bzw. über der Markthalle sind Wohnungen, unter der Halle ist eine Tiefgarage.

die Markthal von außen

von innen gigantisch und die Decke ist wunderschön gestaltet

Aber das beste sind wie immer innere Wert! Die feinsten und leckersten Lebensmitteln, die man sich nur vorstellen kann. Ich habe dort Früchte gesehen, die ich noch nie vorher gesehen habe, tollen Käse, fantastisches Gebäck, indische, türkische, chinesische Stände und Restaurants, gesunde Smoothies und Säfte, Senf und Chutneys, Eis und hochwertiges Zubehör zum kochen. Ach noch viel mehr, mir fällt nur leider nicht mehr alles ein. Hier ein paar Bilder:

Diese Gemüsechips waren wahnsinnig lecker

Cupcakes mag ich nicht, aber hübsch sehen sie aus!

super frische Pilze

Chinesisches ? Gebäck

süße Beeren

Donuts schön wie gemalt

Dort habe ich wirklich mein Paradies gefunden und ich muss und werde auf jeden Fall nochmal in die Markhal nach Rotterdam kommen!

Ich vorm Paradies! :-)

Urlaub in den Niederlanden

Dieses Jahr hat es uns für den Familienurlaub mal wieder in mein 2. liebstes Land der Welt, die Niederlande getrieben (Mein Platz Nr. 1: Italien).
Einige von euch, die mich gut kennen, wissen, dass ich den Maler Jan Vermeer liebe und dass ich alle seine Bilder in meinem Leben mal gesehen habe möchte. Bisher habe ich schon einige gesehen, aber das für mich wichtigste fehlte noch; das Mädchen mit dem Perlenohrring.
Zufällig hängt dieses Bild im Museum Mauritshuis in Den Haag :D  Und da der Maler Jan Vermeer in Delft gelebt hat, wollte ich mir seine Heimatstadt natürlich auch umbedingt mal ansehen. Beides Gründe für diese Reise.

Mein Reiseziel und ich :-)

Wir waren wieder bei Landal, wieder in einem Ferienhäuschen, also alles wie bei den letzen 4792 mal Urlaub in den Niederlanden auch. Hört sich langweilig an, ist es aber nicht, denn ich war noch an keinem Ort doppelt. Diesmal also im Großraum Den Haag/Rotterdam. Eine komplett neue Ecke für mich. So konnte ich mir in diesem Urlaub mal die Städte Delft, Rotterdam, Katwijk und ein bisschen von Den Haag ansehen. Alles sehr schöne Städte!

Wir waren viel unterwegs, Mittags gab es irgendwo in einem Café oder beim Bäcker ein Broodje und abends wurde dann gekocht. 

Essen ist ja eine meiner Lieblingsbeschäftigungen. Ich finde es auch immer sehr interessant, was in anderen Ländern so gegessen wird. Besonders was es so an vegetarischem gibt. Hier hat sich die Auswahl im Supermarkt in den letzten Jahren wahnsinnig vergrößert, was ich super finde. Seht selbst:

Das vegane Hühnchenfilet war total lecker, aber auch sehr teuer :(

Tolle Auswahl im Dorfsupermarkt

Aber generell gibt es in den Niederlanden doch ein paar Dinge, die wir in Deutschland überhaupt nicht haben, so z. B. der Ontbijtkoek, Frühstückskuchen.  Das ist so ähnlich wie Früchtebrot, was ja einige Leute in der Vorweihnachtszeit gern essen. Mir schmeckt das nicht.

Ein ganzes Regal voll mit Ontbijtkoek

Das Wetter im Urlaub war supergut, bis auf den Tag in Den Haag, wo es mal geregnet hat. Ich konnte sogar ein paar Stunden in der Sonne liegen und bin ein bisschen braun geworden.

Hier noch ein paar Impressionen aus meinem Urlaub :D

Alles für den Koningsdag

Urlaub ist ja immer schön. Aber warum ist der immer so schnell um...? 

Ostern und so...

Die Zeit vergeht mal wieder schnell. Ostern ist schon durch und dabei war doch gerade erst Silvester, oder nicht?
Aber wenn man sich auf ein schönes Ereignis ganz besonders freut, dann vergeht die Zeit so garnicht. Man wartet einfach ewig :((  Oder zumindest kommt einem das so vor! Kennt ihr das?

Über Ostern war meine Schwester mit ihrem Freund und Hund aus Lübeck zu Besuch und wir hatten eine entspannte Zeit. Haben Eis gegessen, waren am Strand und am Hafen spazieren und haben ein bisschen auf der Couch rumgegammelt und gequatscht. Auch mal schön.
Vorher hatte ich natürlich Kuchen gebacken, denn ich bin ja immer bemüht, eine gute Gastgeberin zu sein ;)

Und so hatte ich einen Schoko-Bananen und einen Apfel-Streusel-Kuchen vorbereitet. Beide natürlich vegan.
Zum Frühstück am Ostermontag hab ich Osterhasenbrötchen aus süßem Hefeteig gebacken. Leider sind Hasen nicht so besonders hübsch geraten, aber geschmeckt haben sie ganz gut.

Schon vor dem backen unförmig. Aber zumindest erkennt man, dass das Hasen sein sollen. Nach dem backen war die Hasen dann ein ganz trauriger Anblick:

Egal. Die inneren Werte zählen. Bei Hasenbrötchen genauso wie bei uns Menschen ;-)

Am Dienstag war ich bei IKEA in Kiel. Dort habe ich festgestellt, dass ich als Vegetarier dort mittlerweile die Auswahl zwischen 3 verschiedenen vegetarischen Hauptgerichten habe und der absolute Kracher ist: Köttbullar gibt es da jetzt auch vegetarisch!!! Der Hammer, oder?

Das ich sowas mal erleben würde, hätte ich niemals geglaubt! Ich habe mich so gefreut!
Seit 20 Jahren bin ich Vegetarier und mittlerweile ist das ein allgemeiner Modetrend und einfach In. Aber den Tieren ist es völlig egal, aus welchen Gründen sie nicht gegessen werden. Hauptsache, sie werden nicht gegessen! Und wenn es auch nur aus einer Mode heraus ist. Von mir aus darf es ruhig mehr so positve Trends geben.
Hahaha, dann bin ich wohl ein Trendsetter.  Da war ich ja meiner Zeit weit voraus...und ihr glaubt garnicht, wie mir das am Arsch vorbei geht  wie egal mir das ist! :P 

Wie man einen Frisbee backt...

oder: Chia-Zitronen-Kuchen.
Der Sommer beginnt bald, mit vielen Gelegenheiten um im Garten, im Park oder am Strand mal ne´ Runde Frisbee zu spielen. Deswegen möchte ich euch heute mal kurz erklären, wie man so einen praktische Sport- und Freizeitgerät selbst herstellen kann.

Ganz einfach. Ihr sucht euch ein schönes Rührkuchen Rezept nach eurem Geschmack aus. Bei mir sollte es der Zitronen-Chia-Kuchen vom Veganpassion Blog sein. Haltet euch bitte ganz genau an die Zutaten.
Ganz zum Schluss einfach KEIN  Backpulver reintun :D  Das bitte einfach mal vergessen.
Das war doch wirklich ganz leicht, oder???  :-) Dann den Teig wie gewohnt in eine Springform füllen und backen. TADDAAA! Und schon habt ihr euch einen schönen Frisbee gebacken :D

Falls ihr aber bereits einen Frisbee haben solltet, dann könnt ihr diesen klitschigen und harten Kuchen auch einfach einfrieren, um dann später mal Cake Pops daraus zu machen. Funktioniert einwandfrei! Hab ich auch so gemacht!

Glücklicherweise hat meine liebe Freundin Ramona einen schönen Kuchen gebacken und mitgebracht, den gab es dann zum Kaffee. Naja, sonst hätten wir halt Kekse gegessen, gibt schlimmeres...

Mal wieder was zum lachen

Das Leben ist manchmal hart, grausam und ungerecht.
Manchmal muss man zuviel arbeiten, manchmal ist man krank, manchmal sogar traurig.
Aber nur manchmal ;-)
Und da hilft (mir zumindest) der meines Erachtens klügste und witzigste Mann im deutschen Fernsehen, Oliver Kalkofe.
Seine Clips könnte ich mir ehrlich stundenlang anschauen. Er zeigt sehr genau auf, wie man vom Fernsehen doch wirklich komplett verarscht wird. Und was für ein Rotz im Fernsehen so gezeigt wird. So ein Glück, dass ich super selten mal den Fernseher anmache. Das ist mir nämlich echt zu langweilig und doof.  Es gibt natürlich auch Ausnahmen, die ich gern guck. Oliver Kalkofe zum Beispiel :D

Aber ehrlich gesagt, guck ich meistens bei youtube. Den Fernseher spar ich mir.

Brownies

Ich liebe ja Schokolade über alles! Und ich esse jeden Tag, wirklich JEDEN Tag Schokolade. Ohne Schokolade wäre mein Leben unvollständig. Ich habe sogar einen kleinen Notvorrat in meiner Handtasche (kein Witz, solange ich meine Handtasche dabei habe, bin ich auf ALLES vorbereitet).
Darum backe ich auch am liebsten Kuchen mit Schokolade. Die Ausnahme war Sonntag, da habe ich einen Hefekuchen mit Brombeeren, Vanillecreme und Streuseln gemacht. Völlig ohne Schokolade. Foto gibts davon nicht, hab vergessen eins zu machen.
Heute früh überkam mich die Lust auf Brownies. Feuchte, saftige, super schokoladige Brownies mit Nüssen.

Seit Jahren back ich die nach dem gleichen Rezept. Ganz simpel und schnell gemacht, mit Zutaten die man überall kriegt (sogar im Aldi).  Einfach alle Zutaten in eine Schüssel tun, mit nem Löffel umrühren, aufs Blech damit, fertig. 25 Minuten später hat man super vegane Brownies. Und eine ganze Tafel Schokolade ist im Teig mit drin :-)))) Ehrlich gesagt ist mir nicht klar, warum man zum Brownies backen irgendwelche tierischen Produkte benötigten sollte.

So geil! Davon werd ich mir morgen ein Stück zur Arbeit mitnehmen. Da freu ich mich noch mehr auf meine Pause! Ach was, ich nehm mir 2 Stück mit. Doppelt so geil!

Ein Abend mit Heinz Strunk

Wenn mir vor 3 Jahren jemand gesagt hätte, dass ich mal zu einer Lesung von Heinz Strunk gehe, dann hätte ich wahrscheinlich gelacht und gesagt, dass ich mir so einen unlustigen und langweiligen Menschen bestimmt nicht freiwillig angucke.
Ich weiß nicht was sich geändert hat, ob ich seinen Humor mittlerweile einfach verstehen und lieben gelernt habe, bin ich langweiliger geworden oder der Strunk lustiger? Naja, auf jeden Fall gefällt mir Heinz Strunk mittlerweile richtig gut und ich war gestern Abend auf seiner Lesung "Das Strunk Prinzip" im Max in Flensburg. Und ich habe mich großartig amüsiert und sehr viel gelacht. Wobei "Lesung" nicht das richtige Wort ist, denn er hat Musik gemacht, Videos und Bilder gezeigt und wirklich alles gegeben. Comedy trifft es schon eher. War schon ein richtiger Event das ganze, oder mit seinen Worten: "die Heinz Strunk Show 2015 ist 360° Entertainment". Oha.

Bei seiner Musik war ich manchmal nicht sicher, was das nun sollte. Hat mich überfordert und dabei bin ich bei Musik schon ganz schön hart im nehmen. Er hat verschiedene Tracks aus seinem neuen Album "Sie nannten ihn Dreirad" gespielt, total durchgeknallt! Richtig krankes Zeug. Naja, am allerbesten guckt ihr euch bei Youtube mal "geht ja garnicht" an, damit versteht ihr bestimmt was ich meine.

Sein Outfit war übrigens super, sehr chic und elegant gekleidet, der Herr Strunk. Und seine Hose erst: eine Leans! Vereinigt die modische Lässigkeit der Jeans mit der Bequemlichkeit einer Leggings :-)))

Sein Buch "Das Strunk Prinzip" hab ich gelesen und dabei wirklich viel und laut lachen müssen. Auch seine total schlechten Zeichnung fand ich witzig und echt treffend.

Was neues gab es von der genialen Band Fraktus zu sehen. Zwar keine Musik, ABER dafür eine großartige Erfindung, die das Leben von uns allen revoulutionieren wird! Und das für diesen günstigen Knallerpreis!!!

Angeblich war ja Flensburg die 1. Station seines Strunk Prinzips und damit ist er jetzt in Deutschland und Österreich unterwegs. Also, wenn Heinz Strunk demächst in euer Nähe lesen sollte, geht mal hin. Ihr werdet einen lustigen Abend haben, soviel steht fest!
Sagt mal, ist das hier eigentlich noch Katrins veggie life, oder schon Katrins Kulturmagazin? Hmm, bin mir gerade nicht so sicher ;-)